Energiaszegény, kellemes az íze, mégis elbizonytalanítják a fogyasztókat az ártalmas hatásáról folyamatosan keringő híresztelések. Ezek általában komolytalan, minden tudományos alapot nélkülöző vádak. Az Aspartame.hu weboldalt azért hoztuk létre, hogy a találgatásokat naprakész tudományos információkkal cáfoljuk, és hogy kézzelfogható és nem utolsósorban megbízható háttérismeretet biztosítsunk Önnek az aszpartámról és tulajdonságairól. Info rovatunkban minden kérdésére megtalálja a választ.

Mi az aszpartám? – Video

Az aszpartám egy édesítőszer, melynek édesítő hatása kb. 200-szor nagyobb a cukorénál, ezért csak rendkívül kis mennyiségekben alkalmazzák. Ebből kifolyólag az aszpartámmal édesített élelmiszereknek nagyon alacsony az energiatartalmuk. Ez az oka annak, hogy az aszpartám kiválóan alkalmas arra, hogy segítséget nyújtson a testtömegcsökkentő étrendhez, vagy egyéb diétás célokra. Mivel íze nagyon hasonlít a cukoréhoz, az aszpartám jelenleg a legkedveltebb édesítőszerek közé tartozik, és adalékanyagként (E951) az élelmiszerekben is felhasználják. Az aszpartámot leggyakrabban az alábbiakban felsorolt termékcsoportokban alkalmazzák:

  • üdítőitalok
  • desszertek
  • édességek
  • rágógumik
  • joghurtok
  • joghurtitalok
  • krémek
  • lekvárok
  • asztali édesítőszerek

Így ehetünk édességet cukorbetegként

Ha diabéteszesek vagyunk, az még nem jelenti azt, hogy ne iktathatnánk be néha egy kis édességet. Kis tervezéssel nem lehetetlen, hogy alkalmanként beépítsük a kedvenc desszertünket az étrendünkbe, de persze nem mindegy, hogyan. Íme néhány tipp! Megérkezett a Mikulás, amikor a … Folytatás

tudatos_taplalkozas_1

3 egyszerű lépés a tudatos táplálkozáshoz

A tudatosság az egyik legjobb dolog, ami történhet velünk, ha táplálkozásról van szó: segítségével elérhetjük, hogy kevesebbet együnk, viszont minőségibbé és élvezetesebbé tegyük az étkezést. Ráadásul a kiegyensúlyozott táplálkozás hozzájárul az emésztés serkentéséhez és a puffadás csökkentéséhez. Íme 3 lépés, … Folytatás

Így vásároljon okosan diabéteszesként!

Egy cukorbeteg számára komoly fejtörést okozhat, hogy mi alapján döntsön, amikor élelmiszert vásárol. A diabétesz november 14-i világnapja alkalmából összegyűjtöttük a legfontosabb szempontokat: mert cukorbetegként is lehet élvezetes a táplálkozás! Sokak szerint nem létezik diabetikus diéta, csak egészséges és kiegyensúlyozott … Folytatás

Mennyi aszpartámot visel el a szervezet?

Mennyi aszpartámot visel el a szervezet?

Naponta 40 mg aszpartám testtömeg-kilogrammonként: ezt akár egy életen át is bevihetjük szervezetünkbe, például diétás üdítőital formájában. A fogyasztók védelme érdekében az EU minden élelmiszernek meghatározott egy úgynevezett ADI-értéket. Ez egy adott anyag azon mennyisége, melyet egy egész élet során … Folytatás

Az aszpartám története

Mi az aszpartám? Mit kell róla tudni?

Az aszpartám édesítőszer, amelyet hivatalosan először a ’80-as években engedélyeztek élelmiszer-adalékanyagként Európában és több EU-tagállamban. Jelzése az E951, alacsony kalóriatartalma miatt elsősorban alacsony energiatartalmú italok, diétás termékek, desszertek, édességek, tejtermékek vagy rágógumi gyártásánál alkalmazzák. Energiatartalma grammonként 4 kalória, édesítőhatása viszont … Folytatás

Miért kevernek gyakran többféle édesítőszert?

Mik az aszpartám előnyei?

Az aszpartám kiválóan alkalmas fogyni vágyók, illetve azok számára, akik testsúlyukat kontrollálni szeretnék, hiszen az édes íz élvezetét garantálja a lehető legalacsonyabb energiabevitel mellett. Legfőbb előnye, hogy más, hozzá hasonló édesítőszerektől eltérően a cukorhoz hasonló ízzel rendelkezik, viszont nem kíséri … Folytatás