Energiaszegény, kellemes az íze, mégis elbizonytalanítják a fogyasztókat az ártalmas hatásáról folyamatosan keringő híresztelések. Ezek általában komolytalan, minden tudományos alapot nélkülöző vádak. Az Aspartame.hu weboldalt azért hoztuk létre, hogy a találgatásokat naprakész tudományos információkkal cáfoljuk, és hogy kézzelfogható és nem utolsósorban megbízható háttérismeretet biztosítsunk Önnek az aszpartámról és tulajdonságairól. Info rovatunkban minden kérdésére megtalálja a választ.

Mi az aszpartám? – Video

Az aszpartám egy édesítőszer, melynek édesítő hatása kb. 200-szor nagyobb a cukorénál, ezért csak rendkívül kis mennyiségekben alkalmazzák. Ebből kifolyólag az aszpartámmal édesített élelmiszereknek nagyon alacsony az energiatartalmuk. Ez az oka annak, hogy az aszpartám kiválóan alkalmas arra, hogy segítséget nyújtson a testtömegcsökkentő étrendhez, vagy egyéb diétás célokra. Mivel íze nagyon hasonlít a cukoréhoz, az aszpartám jelenleg a legkedveltebb édesítőszerek közé tartozik, és adalékanyagként (E951) az élelmiszerekben is felhasználják. Az aszpartámot leggyakrabban az alábbiakban felsorolt termékcsoportokban alkalmazzák:

  • üdítőitalok
  • desszertek
  • édességek
  • rágógumik
  • joghurtok
  • joghurtitalok
  • krémek
  • lekvárok
  • asztali édesítőszerek

Diabétesszel is mosolyogva az új évben: tippek 2017-re

Új év, új élet: ilyenkor érdemes végiggondolnunk, mit csináltunk jól vagy rosszul az előző évben, és min változtatnánk a következőben. Egy diabéteszes számára is pozitív változásokat hozhat 2017, ha nemcsak alkalmanként figyel oda magára, hanem egész évben. Íme néhány hasznos … Folytatás

Így maradhat fitt karácsonykor is

Ha karácsony, akkor plusz kilók: sokaknak legalábbis egyből ez jut eszébe, ha az ünnepekről van szó. Kutatások szerint az emberek többsége ilyenkor hajlamos hízni, aminek legfőbb oka, hogy túl sokat eszünk, de a mozgáshiány is nagyban közrejátszik. Összegyűjtöttünk néhány tippet, … Folytatás

9 tipp, hogy mit érdemes reggeliznünk

Vannak, akik szerint a reggeli a nap legfontosabb étkezése, amit sosem szabad kihagyni. Egy biztos: mindenkinek megvan a saját ritmusa, amihez érdemes megkeresni az ideális reggelitípust. Segítünk! Irodában dolgozóknak Ha az egész napunkat irodában töltjük, a legjobb választás, ha teljes … Folytatás

Mennyi aszpartámot visel el a szervezet?

Mennyi aszpartámot visel el a szervezet?

Naponta 40 mg aszpartám testtömeg-kilogrammonként: ezt akár egy életen át is bevihetjük szervezetünkbe, például diétás üdítőital formájában. A fogyasztók védelme érdekében az EU minden élelmiszernek meghatározott egy úgynevezett ADI-értéket. Ez egy adott anyag azon mennyisége, melyet egy egész élet során … Folytatás

Az aszpartám története

Mi az aszpartám? Mit kell róla tudni?

Az aszpartám édesítőszer, amelyet hivatalosan először a ’80-as években engedélyeztek élelmiszer-adalékanyagként Európában és több EU-tagállamban. Jelzése az E951, alacsony kalóriatartalma miatt elsősorban alacsony energiatartalmú italok, diétás termékek, desszertek, édességek, tejtermékek vagy rágógumi gyártásánál alkalmazzák. Energiatartalma grammonként 4 kalória, édesítőhatása viszont … Folytatás

Miért kevernek gyakran többféle édesítőszert?

Mik az aszpartám előnyei?

Az aszpartám kiválóan alkalmas fogyni vágyók, illetve azok számára, akik testsúlyukat kontrollálni szeretnék, hiszen az édes íz élvezetét garantálja a lehető legalacsonyabb energiabevitel mellett. Legfőbb előnye, hogy más, hozzá hasonló édesítőszerektől eltérően a cukorhoz hasonló ízzel rendelkezik, viszont nem kíséri … Folytatás