Energiaszegény, kellemes az íze, mégis elbizonytalanítják a fogyasztókat az ártalmas hatásáról folyamatosan keringő híresztelések. Ezek általában komolytalan, minden tudományos alapot nélkülöző vádak. Az Aspartame.hu weboldalt azért hoztuk létre, hogy a találgatásokat naprakész tudományos információkkal cáfoljuk, és hogy kézzelfogható és nem utolsósorban megbízható háttérismeretet biztosítsunk Önnek az aszpartámról és tulajdonságairól. Info rovatunkban minden kérdésére megtalálja a választ.

Mi az aszpartám? – Video

Az aszpartám egy édesítőszer, melynek édesítő hatása kb. 200-szor nagyobb a cukorénál, ezért csak rendkívül kis mennyiségekben alkalmazzák. Ebből kifolyólag az aszpartámmal édesített élelmiszereknek nagyon alacsony az energiatartalmuk. Ez az oka annak, hogy az aszpartám kiválóan alkalmas arra, hogy segítséget nyújtson a testtömegcsökkentő étrendhez, vagy egyéb diétás célokra. Mivel íze nagyon hasonlít a cukoréhoz, az aszpartám jelenleg a legkedveltebb édesítőszerek közé tartozik, és adalékanyagként (E951) az élelmiszerekben is felhasználják. Az aszpartámot leggyakrabban az alábbiakban felsorolt termékcsoportokban alkalmazzák:

  • üdítőitalok
  • desszertek
  • édességek
  • rágógumik
  • joghurtok
  • joghurtitalok
  • krémek
  • lekvárok
  • asztali édesítőszerek
red-love-heart-valentines

Tuti tippek: így tehetünk a szívünk egészségéért

A szív a testünk motorja, ezért kiemelten fontos, hogy mindent megtegyünk az egészségéért. A szív- és érrendszeri megbetegedések elkerülésének egyik legfőbb eszköze a kiegyensúlyozott étrend és az egészséges életmód. A szív világnapja alkalmából összegyűjtöttük, mire érdemes figyelni! Használjunk fel legalább … Folytatás

munkahelyi_mozgas

Így lehet aktív a munkahelyén

Az utóbbi időben számos olyan kutatás látott napvilágot, amely rámutat, hogy az állandó ülés rossz hatással van az egészségünkre. Ezért is fontos, hogy valamilyen módon megpróbáljuk becsempészni a mindennapjainkba a mozgást – még akkor is, ha történetesen az irodában vagyunk. … Folytatás

edesitoszerek

Meglepő? Tények az alacsony energiatartalmú édesítőszerekről

Sokan bizalmatlanul állnak az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerekhez, annak ellenére, hogy ezek napjaink legtöbbet tanulmányozott adalékanyagai, amik rendkívül szigorú vizsgálatokon esnek át. Íme néhány meggyőző tény, amely segít helyre rakni a tévhiteket.  Az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek egyik legfőbb előnye, hogy akár … Folytatás

Mennyi aszpartámot visel el a szervezet?

Mennyi aszpartámot visel el a szervezet?

Naponta 40 mg aszpartám testtömeg-kilogrammonként: ezt akár egy életen át is bevihetjük szervezetünkbe, például diétás üdítőital formájában. A fogyasztók védelme érdekében az EU minden élelmiszernek meghatározott egy úgynevezett ADI-értéket. Ez egy adott anyag azon mennyisége, melyet egy egész élet során … Folytatás

Az aszpartám története

Mi az aszpartám? Mit kell róla tudni?

Az aszpartám édesítőszer, amelyet hivatalosan először a ’80-as években engedélyeztek élelmiszer-adalékanyagként Európában és több EU-tagállamban. Jelzése az E951, alacsony kalóriatartalma miatt elsősorban alacsony energiatartalmú italok, diétás termékek, desszertek, édességek, tejtermékek vagy rágógumi gyártásánál alkalmazzák. Energiatartalma grammonként 4 kalória, édesítőhatása viszont … Folytatás

Miért kevernek gyakran többféle édesítőszert?

Mik az aszpartám előnyei?

Az aszpartám kiválóan alkalmas fogyni vágyók, illetve azok számára, akik testsúlyukat kontrollálni szeretnék, hiszen az édes íz élvezetét garantálja a lehető legalacsonyabb energiabevitel mellett. Legfőbb előnye, hogy más, hozzá hasonló édesítőszerektől eltérően a cukorhoz hasonló ízzel rendelkezik, viszont nem kíséri … Folytatás